14 juin 2009

Gratin dauphinois

Voici ce que j'ai préparé aux enfants hier soir. Un délice, un rêve de pommes de terres moelleuses, un cauchemar pour les hanches, miam...

Gratin dauphinois (recette Marmiton)

Il vous faut : de bonnes pommes de terre, de la crème fraiche (2.5 briques, crème entière), du sel, de la muscade, un peu de gruyère pour gratiner si vous voulez.

Faites de fines lamelles avec les pommes de terre.

Dans le fond du plat à gratin beurré, mettez un peu de crème, puis une couche de pommes de terre, du sel, de la muscade, de la crème. Vous continuez pdt+sel+muscade+crème jusqu'en haut. Appuyez un peu sur l'ensemble de temps en temps pour bien tasser et visualiser le niveau de crème. Finissez par un peu de gruyère.

Puis pof, four pas super chaud, entre 150 et 180° pendant environ 2 heures. Ca va confire.

C'est terrible.

DSC02652

Comme je pense toujours à vous, j'ai fait une photo (un peu tard, j'avoue).

Posté par Lalie_nea à 08:47 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,