11 septembre 2009

Tomates farcies à la polenta

C'est bientôt le week-end, la semaine a été longue avec la course aux cahiers, les inscriptions à la danse ou au foot, le coiffeur... Bref, ce soir, on fait simple mais bon avec un peu de vitamines en plus. Ne vous laissez pas impressionner, c'est super nourrissant, ce n'est pas une entrée.

Tomates farcies à la polenta (pour 4 gourmands)
- Vider 4 tomates et faire des petits cubes avec la chair et celle d'une 5è tomate
- Faire bouillir 20 cl de lait et 20 cl de crème fraiche liquide (toute la brique) avec du sel et de la muscade. Retirer du feu et ajouter 60g de polenta. Attention, ça cuit super vite. Bien remuer tout de suite. Laisser cuire environ 2mn en remuant.
- Ajouter selon vos envies du parmesan ou du rapé, des pignons de pin, des lardons ou du chorizo, sans oublier les cubes de tomate.
- Garnir les tomates ou de ramequins beurrés.
Pof au four 200°C histoire que ça gratine (mais c'est pas obligé).

Oui, y'a plus léger, mais c'est super bon.

Posté par Lalie_nea à 20:52 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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