08 février 2011

Tricot régressif

Oui, je tricote aussi, juste que je ne vous en parle plus.
Voici une de mes dernières productions : un bonnet pour Kid A qui part au ski bientôt avec ses copains. Merci à Kid B pour son aimable participation aux photos (pas qu'il est beau mon fils ?).

Vous pouvez constater que mon poisson est vivant. C'est un choix murement réfléchi, Kid A n'ayant pas envie d'avoir un poisson mort sur la tête. Pour information, s'il avait été mort, ses yeux auraient porté une croix noire. Ha ben oui, il faut être précis !

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Inutile de vous dire à quel point je me suis amusée à tricoter ça.

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Cuisine

Dans la série "sortez-moi de ma maison", je viens de mettre un pâté de campagne au four. C'est bien connu, je suis une fille de la campagne, les pâtés, je suis tombée dedans quand j'étais petite... Mais j'avais envie d'essayer. Ma mère m'a prêté son hachoir manuel.

J'avais dans un premier temps acheté un livre "exprès" sur Priceminister, mais par "terrine", la nouvelle mode inclue tellement de chichis et de recettes à base de poissons et de légumes que je l'ai remis en vente sans rien essayer. A moins d'avoir des placards pleins d'épices, de vin blanc et de millions de viandes qu'on ne trouve nulle part, rien n'est faisable. Bon achat...
Direction Marmiton pour une recette simple. J'aurais pu commencer par là, mais j'avais envie de feuilleter un livre de recettes et de rêver un peu.

J'ai donc trouvé la recette du pâté de campagne de Mémé Marie qui me semblait dans mes cordes et dans mes prix. Coût de revient : 8 euros environ pour une jolie terrine.

Je vous laisse lire la recette directement sur le site, moi je vais vous raconter ce que le mode d'emploi ne dit pas. Déjà, la "gorge de porc", mon boucher il ne faisait pas (j'aurais eu plus de chance chez un charcutier...) donc j'ai acheté de la poitrine de porc (500g). Il me restait deux côtes de porc dans l'échine, pof, coupées en morceaux et direction le hachoir.

Haaaa... le hachoir. Ca a l'air tout simple comme ça, mais en fait... Je n'ai pas pris de photo du mien (il est en train de savonner dans mon évier), mais en gros, ça ressemble à ça :

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 Vous mettez les morceaux de viande dans le haut du hachoir, vous vous sentez la reine de la cuisine et vous tournez la manivelle. Rien ne se passe. Pourquoi ? Parce que la viande est un peu filandreuse et grasse et que les morceaux s'enroulent autour de la tige de sortie et forment un bouchon compact et assez beurk à retirer. C'est à dire que pour 500g de viande, vous avez 350g de viande hachée et 2 heures de lutte.

Le plus gore a quand même été le hachage des foies de volaille. Mais bon, quand on arrête de penser à Dexter et à tous les autres tueurs en série, ça va. En fait, la fabrication d'un pâté c'est pas pour les trouillardes. C'est ce que j'en retiens.

Quand vous avez terminé de ruiner votre cuisine toute propre, vous plongez votre main dans le bol pour intégrer un œuf et les autres ingrédients. Vous vouliez des sensations ? Vous en avez. Garanti. Perso, j'aime bien mais attention, c'est très personnel.

Si vous voulez faire les choses bien, n'oubliez pas de goûter votre mélange avant de le glisser dans votre four. Miam... Je n'en ai pas pris une louche, bizarrement, j'ai trouvé ça très bien assaisonné au premier essai. Petite joueuse ? oui, sans doute un peu.

Bon, là c'est au four pour 3 heures. J'ai très envie que ça soit bon, parce que... ça le vaut bien ! Dégustation dans quelques jours, je vous dirai.

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02 février 2011

THE crumble qui tue

Cuisine toujours (rassurez-vous, je tricote quand même). J'avais 3 pommes en fin de vie prochaine et je leur avais programmé une fin sous forme de tarte. Changement de programme à la lecture des 100 meilleures recettes de Marmiton, j'ai décidé de retenter le célebrissime Crumble aux Pommes du Chat qui Tousse.

Recette express : dans 3 plats à oeufs, coupez une pomme en morceaux par plat puis saupoudrez de cannelle et d'un peu de sucre vanillé. Sur le dessus : un mélange 125 g beurre - 150 g cassonnade - 150 g farine. Et pof au four.
Juste une tuerie.

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Diner d'ado

Comme ma cuisine est bien rangée et que j'ai du temps (sans rire...), je cuisine (et je prends du poids, merci). Ce soir, c'est cuisine regressive : hot dogs et crêpes.

En allant acheter ma baguette chez Julien THE boulanger de Versailles, j'ai vu des hot-dogs faits dans une baguette. Mon petit estomac affamé a fait un bond : j'en veux un. C'est donc au menu du soir. La recette vient de Marmiton, je vous fais un raccourci.

Vous coupez une baguette en 4 puis vous lui coupez la tranche dans la hauteur pour lui voir la mie du dessus (c'est un peu sauvage comme image, mais au moins c'est compréhensible). Vous tartinez l'intérieur avec un mélange de crème fraiche-moutarde-jaune d'oeuf-fromage râpé. Puis vous posez une saucisse de Frankfort. Et vous recouvrez avec encore du mélange. Et suivant ma célèbre formule : pof au four. Ca a l'air bon ? C'est normal...

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Pfou... j'ai envie de soleil

Bon, que je vous dise, je suis sans travail depuis mi-décembre. Et je commence sérieusement à m'ennuyer. Ce n'est pas vraiment que je n'ai rien à faire, mais les journées sont longues. J'irais bien me promener mais il fait moche et froid. Bref, j'avoue que ces derniers jours, je me traine.

J'ai rangé mes papiers administratifs, jeté des sacs poubelle entiers de factures de téléphone (ça se garde un an, pas quinze, on ne me dit jamais rien à moi...). J'ai rangé le rez-de-chaussée, trié, jeté. Il en reste un peu mais ce qui reste m'impressionne, c'est comme s'attaquer au placard qui contient un monstre. Il faut un très très gros sac poubelle pour aller par là-bas.

Donc j'ai plein de choses à faire. Mon prochain projet c'est de lessiver ma cuisine. Rien que de me relire, je le crois pas que j'envisage un truc pareil. J'ai même tout ce qu'il faut : les gants, la lessive St Marc, la grosse éponge. Maintenant, il est urgent que je trouve un boulot avant que je ne mette mon projet à exécution, je me fais peur toute seule.

Heureusement qu'il me reste le tricot, la cuisine et la généalogie, vous imaginez ce que je pourrais imaginer comme autre projet ???

On dirait que le monstre du placard s'appellerait "Monster" et qu'il me trouverait un boulot bientôt... Encore trois semaines à la maison et je regarde Motus le matin.

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13 janvier 2011

Machine et appartement tordu

On vient de me livrer ma nouvelle machine à laver. L'escalier, le palier, la salle de bain, tout était prêt.

Sauf que la nouvelle machine, une 7 kilos, ne passait pas par la porte de ma salle de bain. Pas glop pas glop.

C'était sans compter sur l'effet "portes partout" de mon appartement. Dans ma salle de bain de 6m², il y a DEUX portes. L'autre donnant dans la chambre de Kid B, qui donne dans le salon, qui donne dans ma chambre, qui donne sur... le palier. Oui, ça fait un rond.

Comme la machine ne passait pas par la porte de ma chambre parce qu'il y a ma nouvelle armoire-penderie derrière, j'ai démonté la penderie. Pour avoir un visuel de ce que ça donne sur mon lit, je vous renvoie à un précédent post (pas glop pas glop).

Traversée du salon sans obstacle autre que le câble de l'antenne qui passe devant la poste de ma chambre (la porte #3).

Arrivée dans la chambre de Kid B. Il a fallu déplacer la guitare électrique et son ampli, son clavier et son support et la télé qui pèse juste 3 tonnes et son meuble.

Mais nous n'étions pas encore DANS la salle de bain, juste DEVANT la porte. Pour franchir la porte en question, il a tout simplement fallu déplacer un meuble de salle de bain et démonter mes deux porte-serviettes.

Bon ben là, j'ai encore 3 heures de rangement à faire pour tout remettre bien... La partie amusante risque d'être l'apprentissage de l'usage de la nouvelle arrivante, elle a des boutons partout !

Quelqu'un peut me dire pourquoi j'ai pu croire un instant que j'allais avoir un après-midi tranquille pour profiter de ma jolie maison bien rangée ???

Là, j'ai même pas le courage de me lever pour contempler le désastre...

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Trouvailles

Dans la série "Je range" nous avons un élément important à prendre en compte : la livraison de la machine à laver cet après-midi. L'autre ayant subitement cessé toute action d'essorage la semaine dernière.

Or pour faire passer une machine à laver dans mon escalier, il faut qu'il soit libre d'accès à 100%. Ce qui n'est plus le cas depuis bien longtemps pour cause d'empilages intempestifs divers et très (très) variés. Le haut de l'escalier aussi. Et la petite entrée aussi. Bref, du rangement, du vide, de la place étaient nécessaires pour le passage de la bête.

J'ai commencé par le haut de l'escalier et plusieurs sacs poubelle à la main, j'ai continué le grand vide au rez-de-chaussée. Je considère que ce qui n'a été ni regardé ni recherché depuis plus de 3 ans n'est pas utile à la bonne marche d'une maison. Ca fait de la place super vite.

Et en même temps, j'ai retrouvé plein de choses "perdues de vue". En premier lieu mon balais. Déclaré depuis plusieurs mois comme disparu définitivement, je l'ai retrouvé derrière un tas de "choses" et autres boîtes, sans doute enseveli par le précédent rangement de Kid A pour faire passer son vélo. No comment...

J'ai aussi retrouvé une veste en tricot super chouette oubliée dans un carton "pull Nath". Toute ressemblance avec un gilet de la Droguerie serait fortuite, c'est super vieux. Par contre, vous trouverez un modèle similaire (et gratuit) ici

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J'ai aussi retrouvé dans la boite "déguisements" ce que j'ai cousu pour les enfants. Enfin... pour Kid A, Kid B n'étant pas fan de ce genre de choses.

Un super costume de Superman en taille 1 an, à porter avec des collants bleu foncé bien sûr...

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Un costume de cosmonaute, avec col renforcé en fil de fer genre "il ne manque que le casque" et autres gadgets maison

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Et, à porter en taille 15 ans, une grenouillère, très élégante avec un rembourrage en molleton pour la couche et une tétine premier âge autour du cou. Assumée toute la journée au collège.

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Le rangement a de bons côtés, non ?

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Un joli blog de cuisine

Trouvé en ouvrant CanalBlog ce matin : Les Recettes de l'Alsacienne. De belles recettes et de sublimes photos mais pas de chichi snob.
Ca donne envie de se mettre aux fourneaux et de lire tout le blog, que demande le peuple ??? (à part le courage de s'y mettre ?)

Posté par Lalie_nea à 13:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

06 janvier 2011

La fausse bonne idée

Bon, que je vous raconte. Ma chambre déborde. Je n'ai pas grand chose à me mettre mais ça déborde quand même. Il y a actuellement un tas d'environ 1m3 au pied de mon lit. Il y a plein de choses dans ce tas, c'est presque une entité à lui tout seul. Il est mouvant, le dessus devenant le dessous au fil de mes fouilles, s'écroulant à l'occasion malgré sa base bien stable. Éboulis réparés vite fait par un coup de pied rangeur.

C'était avant la visite de l'homme dans mon antre. Et sa remarque constructive : "mais en fait, tout ce qu'il y a dans ce tas, ça n'a pas de place dans ton appart' parce que tu n'as pas assez de rangement".

Et là, j'ai vu la lumière. Mais c'est bien sûr, il me faut une armoire pour ranger mes affaires. On ne rigole pas, je suis sérieuse. Moi, la femme autonome, qui mène de front ma carrière, ma vie, l'éducation de mes enfant, moi qui vit seule depuis plus de dix ans, il a fallu qu'un homme me fasse remarquer que je manquais de place de rangement pour envisager l'achat d'une armoire. C'est juste pathétique.

J'ai donc entamé des recherches. Ca coûte une fortune les armoires !!! Je décide donc d'appliquer la formule qui m'a toujours réussi : le recyclage des mes étagères IVAR de chez le Suédois. Direction la cave, oui, j'ai tout ce qu'il faut. C'est parti pour du rangement.

Premier écueil : mais que faire de la commode (suédoise aussi) qui contient actuellement mes affaires ? C'est l'autre homme de la maison, Kid B qui a trouvé la solution (ai-je un cerveau ???) : dans la chambre de Kid A. Et la petite armoire Confo qui se meure de malfaçons depuis son installation va aller se faire ranger ailleurs.

Aujourd'hui, remontée comme une pendule, je vide la commode sur mon lit. Je retrouve d'ailleurs plein de choses que j'avais... disons perdu de vue. Je pousse la commode sur 2m avant de jeter l'éponge parce que la moquette a décidé de plisser sous le meuble. J'attendrais (encore) une présence masculine pour agir. Ca commence à faire beaucoup mais bon, je ne suis peut-être finalement qu'une faible femme.

Ceci fait, je sors mon arme fatale : un pinceau et de la peinture à l'eau (acrylique on dit ?... va savoir), je vais relooker les montants. C'est parti, et en plus, ça sèche en 10 mn. J'adore ça.

Voici l'état des lieux :
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Bon, comme je suis une fille honnête, si vous vous tournez la tête de 45°, vous verrez ça :
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Oui, je confirme : ARGHHHH mais ce n'est pas grave, dans moins de 2 heures tout est rangé au carré dans les étagères.

Oui, mais... c'est sans compter sur le fait que pour monter les étagères de la partie armoire, en plus des montants et des planches, il faut les petits-bidules-en-métal-pour-planter-dans-les-montants.

Oui, mais... c'est sans compter sur le fait que je n'arrive pas à remettre la main sur le bol / tupperware / pot de confiture (va savoir Charles) contenant mon stock de dizaines de petits-bidules-en-métal-pour-planter-dans-les-montants. Je crois que j'ai retourné la maison (sauf le fond du tas, mais là, ça ne serait pas raisonnable d'ajouter du bazar).

Me voilà au milieux du gué. Sans oublier un détail : JE DORS OU ???

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Cogitations rapides (sans aide masculine, youpi) : je décide de monter la partie étagères en utilisant les petits-bidules-en-métal-pour-planter-dans-les-montants de la partie penderie. Ca me fait trois étagères, ça devrait le faire (il FAUT que ça le fasse). Je vais donc tout bourrer ranger sur les étagères et demain matin : direction IKEA qui me donnera gentillement plein de petits-bidules-en-métal-pour-planter-dans-les-montants. S'ils en ont en stock. Sinon c'est 4 à 6 jours (AHHHHHHHHHHHH).

Prochaine étape : terminer de tout monter et retrouver le stock de petits-bidules-en-métal-pour-planter-dans-les-montants. ARGH...

Edit : ça y est, mon lit est accessible... youpi...

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30 décembre 2010

Nouvel an

Je sais. Je ne poste plus rien et quand j'écris des choses, ça parle de cuisine. Je tricote pourtant ! Je suis en train de terminer un Dulche de Leche en coton-lin couleur aubergine acheté chez Phildar cet été. C'est un projet très intéressant, ajusté par des pinces devant et derrière, en un seul morceaux, avec des rangs raccourcis pour donner de l'ampleur à la poitrine. Les manches sont aussi ajoutées de manière astucieuse, aussi en rangs raccourcis pour l'arrondi de l'épaule. Bref, un bonheur à tricoter. Aucune photo pour l'instant mais je vous mets le lien Ravelry.

Là, je prépare ma soirée de demain. Nous serons trois, DH, Kid B et moi. Kid B veut une cuisse de confit de canard avec des pommes sarladaises et pour nous, ça sera un grand plateau de fruits de mer. Je m'attaque donc aux amuse-bouche et au dessert. J'ai envie de faire des petits fours salés pour commencer et des verrines de tiramisu pour terminer.

- Mini blinis maison (recette ICI) avec du saumon fumé avec une touche de crème et des feuilles d'aneth
- gougères au fromage (recette ICI)
- petits feuilletés aux knacks
- petits croissants farcis (recette ICI)
- canapés divers et variés (oeufs de lump, chiffonnée de jambon cru, mini asperges...)

Comme je dois aussi faire une ou deux quiches lorraines pour Kid A qui a une soirée, je vais m'y mettre dès ce soir. Le hic, je suis en tenue d'intérieur et je n'ai pas ce qu'il faut pour le tiramisu. Pas cool.............

Et vous, vous faites quoi demain soir ?

Posté par Lalie_nea à 16:31 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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