Ce point m'intrigue. Je maîtrise les côtes anglaises mais moins la couleur et encore moins les points en Brioche. 

Une vidéo pour l'Italian Cast on. Cette méthode permet un démarrage invisible des deux couleurs. 

Une méthode un peu différente (je verrai à l'usage celle que je préfère)

Honeycomb pattern

J'ai découvert ce "point" par hasard et franchement, j'adore. 

La vidéo explicative est en anglais mais les mains parlent d'elles-mêmes.